Wirklich drin, was draufsteht!

Unsere Spezialitäten wie Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Leberwurst und Thüringer Rotwurst besitzen den besonderen Status einer „geschützten geographischen Angabe“.

Damit stehen sie europaweit unter einem besonderen Schutz und garantieren dem Verbraucher, dass er ein Produkt kauft, das nicht einfach mit einer traditionellen Herkunft prahlt, sondern in Geschmack, Qualität und Spezifikationen auch wirklich den Erwartungen entspricht. 

Spezifikationen Thüringer Rostbratwurst

Produktdaten:

Herstellungsort: Freistaat Thüringen
Fettgehalt: 20 % (+/- 5 %) BEFFE mindestens 8,5 %
Darm: Naturdarm
Länge: Mindestens 15 cm
Stückgewicht: 100 - 150g
Amtsblatt der EU: C114 / 14 DE

Spezifikationen Thüringer Leberwurst

Produktdaten:

Herstellungsort: Freistaat Thüringen
Abgefüllt im: Naturdarm, Glas oder Becher
Amtsblatt der EU: C114 / 10 DE

Spezifikationen Thüringer Rotwurst

Produktdaten:

Herstellungsort: Freistaat Thüringen
Magerfleischeinlage: mindestens 35 %
Abgefüllt im: Naturdarm, Glas oder Becher
Amtsblatt der EU: C114 / 12 DE